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alright樱井俊介:陕西人吃面必须有的那颗蒜,为啥成了吸血鬼的克星?(菲李漫画)

2019-07-04 11:52 来源:南京综合网 对此文章感兴趣的有:
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陕西人吃面必须有的那颗蒜,为啥成了吸血鬼的克星?(菲李漫画)

陕西人吃面必须有的那颗蒜,为啥成了吸血鬼的克星?(菲李漫画)

说起陕西人爱吃啥,

很多人的第一反应可能是:

面,扯得老长的面,大碗的油泼面!

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或者是馍,

羊肉泡馍、肉夹馍,

陕西人就是馍馍星人。

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但在菲李的印象中,

陕西人最爱吃的似乎是蒜!

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小时候看电视剧,

菲李发现陕西人吃东西的时候,

总要就着几颗蒜。

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陕西人吃馍要配蒜,

吃一口馍,嚼一瓣蒜,咔嚓咔嚓,

馍吃光了,人也爽快了。

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而陕西人吃面更要配蒜,

面和蒜在陕西人眼里,

似乎能吃成一段Bbox。

先是吃面时的“呼噜,呼噜”,

接着是咬蒜时的“咔擦,咔擦”……

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猛吸面条之后咬一口生蒜瓣,

才是正确的陕西面吃法!

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在陕西人心中,

蒜是一种离不开的圣物,

吃面配蒜是种理所当然,

吃面剥蒜则是种每天必须的仪式感。

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而你可能很难想象,在陕西,

最佳的撒狗粮方式就是剥蒜!

据说每一个咥面的汉子,

最渴望的就是有一个帮他剥蒜的妹子。

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不过即使是这么爱吃蒜的陕西人,

或许也不一定知道,

他们手里剥的蒜,

在历史上到底是个怎么样的“狠角色”。

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蒜并不是中国的原住民,

它的老家在西亚和中亚地区,

早在6000多年前,

两河流域的人就开始吃蒜了,

并且此后在全世界掀起了一股大蒜崇拜。

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古巴比伦人是大蒜最早的迷弟之一,

他们洗澡用大蒜汁擦身子,

在家会把大蒜挂墙上膜拜,

出门要把蒜挂在脖子上做护身符。

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因为天天和大蒜为伴,

古巴比伦人身强体壮,抵抗力强,

可以说古巴比伦文明的繁荣,

有它大蒜的一半功劳!

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古埃及人同样被大蒜圈粉,

大蒜帮助修建金字塔的工人们预防疾病,

增强体质,因此在很多人古埃及人眼中,

大蒜是比黄金还珍贵的存在。

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据说有一次因为大蒜供给中断了,

吃不到大蒜的埃及工人简直痛不欲生,

加上炎热的天气,个个化身暴躁老哥,

直接闹起了罢工!最后发了蒜才平息。

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大蒜能增强体质的能力被罗马人发现后,

就将其从防御属性变为攻击属性,

传说古罗马人在上阵杀敌之前,

士兵们都会先嚼几颗大蒜,

然后嘶吼着征服了一片片土地。

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这么看来,罗马果然不是一天建成的,

而是一堆蒜建成的,

想想当满嘴蒜味的罗马士兵,

张大嘴巴冲向他们的敌人时,

对手心中是何等绝望?

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但早期罗马人还只是用大蒜杀敌,

后期的欧洲人可就直接给大蒜附魔,

拿去降妖除怪了!

最有名的就是人们相信,

用大蒜可以击退吸血鬼。

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实际上后期欧洲人的大蒜崇拜非常夸张,

因为中世纪欧洲的环境简直是脏乱差,

导致各种疾病横行,不少人都因此丧了命。

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更糟糕的是,

当时的欧洲人医学水平也是差的不行,

人们以为生病的原因是被妖魔诅咒和附身,

要治病就要先驱魔,于是神学代替医学治人,

结果欧洲人越死越多。

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而此时有人发现,

那些平时爱吃蒜的人,

似乎就不那么容易生病。

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于是他们相信,

大蒜就是最佳的除魔武器,

什么僵尸、恶魔、吸血鬼、疾病,

全部都能消灭掉。

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而大蒜进入中国,大概是在汉代了,

或许是因为当时的都城在长安,

导致如今陕西人有爱大蒜的习惯。

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在陕西进到任何一家面馆,

桌上一定放着蒜,

这是老板和客人之间的默契,

一种千百年的习惯,

有了蒜,那碗面吃着才叫香。

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蒜味道浓烈辛辣,

能让略显寡淡的面食变得更加有滋有味,

并且吃蒜能杀菌,增强体质。

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因此在陕西,

吃蒜是一种文化,一种仪式感。

出门在外的陕西人,

思念家乡的馍,家乡的面,

更思念家乡那股独有的剥蒜声。

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(责任编辑:南京小资生活



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